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蒸汽夹层锅主要结构及工作原理

蒸汽夹层锅主要由机架，导热油夹层锅哪家好，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀

开始加热，等物料达到一定温度和要求时，导热油夹层锅，加入调味品和辅料，待物科达到要求时，关闭进汽

球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。

蒸汽夹层锅技术性能

1、容积： 100L、120L、150L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构(不可倾)

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体可倾转 180°，倾转方式为手动式翻转。

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夹层锅一般广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、大专院校食堂等，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也可适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。

夹层锅锅体：

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，导热油夹层锅报价，中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅支脚：

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

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行星搅拌夹层锅采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天1然气）为热源，具有受热面积大，导热油夹层锅厂家，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。行星搅拌夹层锅凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

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